Muskelfibrin
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Syntonin — (Muskelfibrin), eine lösliche Proteinsubstanz, welche einen wesentlichen Bestandtheil der Muskelfibrillen bildet u. beim Absterben des Muskels von selbst gerinnt. Aus frischem Muskel kann das S. durch verdünntes Zucker od. Salzwasser ausgezogen… … Pierer's Universal-Lexikon
